Resep dan cara membuat buntil daun talas Bunda Zahra TV 1.61K subscribers Subscribe 230 Share 24K views 2 years ago #masakanseharihari #buntil #buntildauntalas #buntil Sajian ini mirip dengan bothok, hanya saja tidak dibungkus dengan daun pisang. Campuran dari kelapa muda, ikan teri, dan kacang merah dijadikan isian yang kemudian dibungkus dengan 'daun yang bisa dimakan' seperti daun singkong, talas, atau daun pepaya. Bungkusan buntil ini kemudian dimasak dengan bumbu-bumbu dan santan sehingga jadi hidangan berkuah pekat, meresap, dan nikmat. Tumis bumbu halus, salam, lengkuas, sere dan daun jeruk hingga harum lalu tuangkan air. Tambahkan santan instan, aduk rata. Beri garam dan kaldu bubuk, koreksi rasa. Masukkan buntil yg sudah di kukus tadi, masak hingga bumbu meresap Langkah 1. Cuci bersih daun talas. Langkah 2. Untuk isian buntil, uleg halus kencur, bawang putih, garam, daun jeruk, cabai rawit merah dan gula jawa. Campurkan dengan kelapa parut. Langkah 3. Ambil 3-4 lembar daun talas, lalu isi dengan isian buntil secukupnya. Ikat dengan tali bambu. Langkah 4. Bahan-bahan 30 lembar daun talas (pilih yg batang nya hitam) 2 lembar salam 1 jempol laos digeprek 2 batang sereh, geprek dan simpul Cabe rawit merah 15 bh mata petai 600 ml santan agak kental 2 sdm gula merah sisir 1/2 sdt garam 1/2 sdt kaldu jamur Bumbu kuah buntil (diblender) 5 bh cabe merah 7 bh bawang merah 3 siung bawang putih 2 bh kemiri 28 resep buntil daun talas ala rumahan yang sederhana dan lezat dari komunitas memasak terbesar dunia! Lihat juga cara membuat Buntil Daun Talas dan masakan sehari-hari lainnya. .

resep membuat buntil daun talas